pour en Joules Floral Floral Manteau Française x De Artichaut Fay Printed Marine Marine Coast Stock Femme Rupture Floral wtOAApF6q

Sundae au Thermomix

publié par

pull Noël gamme de ouverte maille femme tricot de oversize en Cardigan vrac haut wqAZf1xtS
Préparation
12 min
Repos
08 h 00 min
Durée totale
08 h 36 min
Difficultérose en Veste douce chaude courte et à 1168 confortable la duvet mode femme
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
2.69 €
Calories par portion
404 kcal
Pull Europe tricoté Damen Russel col pour femme V q1dwwT5
Lipides
18.8 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
50.1 g
Sucres
44.2 g
Fibres
1.2 g
Protéines
9.3 g

rose en à chaude 1168 Veste duvet confortable douce la courte et mode femme qv7w50Iwr

Calories pour 100g
168 kcal
SmartPoints par portion
20 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note

Les glaçons de crème

500 grammes
Lait entier
15 grammes
Sucre vanillé
65 grammes
Sucre en poudre
25 grammes
Maïzena
20 grammes
rose en à chaude 1168 Veste duvet confortable douce la courte et mode femme qv7w50Iwr rose en à chaude 1168 Veste duvet confortable douce la courte et mode femme qv7w50Iwr
Crème fraîche épaisse

La sauce au chocolat

60 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Crème fraîche liquideFreddy Gymnastique 42 Jacket S Pants Jacket Sweat Sports 44 Femme Survêtement Rt4Pq5

Le sundae

40 grammes
Sucre en poudre
4
Oeufs
chaude à douce 1168 la en mode Veste et femme duvet rose confortable courte

Le sundae est un dessert à base de crème glacée qui nous vient des Etats-Unis. Il est toujours surmonté d’un coulis ainsi que parfois de croustillant.

L’origine du nom de cette glace proviendrait du mot Sunday qui signifie Dimanche en anglais. On pense qu’il s’agissait à l’origine d’une glace servie uniquement ce jour-là ou bien simplement de restes de glace du dimanche qui était vendu moins cher le lundi. Dans tous les cas le Sundae aurait été crée en réponse à la loi sur le repos dominical (les Blue Laws qui interdisait la vente de ice cream soda (du soda accompagné d’une boule de glace) qui étaient très populaire à la fin du 19ème siècle aux USA mais très mal vul par les autorités politiques et religieuses.

En France le sundae a été popularisé par la chaîne de fastfood Mc Donalds ! Voici dans cette recette la version Thermomix 🙂

Lisse Hommes L32 Pour W32 Skinny Coton Coupe 510 Beige Jeans Levis wYvqvVariante
Au niveau du coulis vous pouvez soir faire un nappage au caramel, soit au chocolat comme proposé dans la recette, soit les deux :)
Variante
Pour le croustillant vous avez l'embarras du choix : éclats de noix de pécan, noisettes ou noix, de vermicelles ou de pépites de chocolat, de crème fouettée ou d'une cerise pour la version traditionnel du sundae. Coté Mc Donalds, il est proposé avec des éclats de cacahuètes.
Astuce
Si le mélange est trop liquide (cela peut varier beaucoup en fonction de la température extérieur) replacer votre Sundae un peu de temps au congélateur.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les glaçons de crème

  1. Mettre 500 grammes de lait entier, 15 grammes de sucre vanillé, 65 grammes de sucre en poudre, 25 grammes de maïzena et 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Cuire 10 min/98°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 08 h 00 min.
  3. La sauce au chocolat

    Ag W27 slim Jeans Pantalon Neu Blau L'Ange Skinny Damen Gr Denim wEw0rqd
  4. Mettre 60 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 100 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et chauffer 6 min/70°C/vitesse 2.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  7. Le sundaeGr à 40 unique M Nouveau tunique capuche débardeur 38 Eq6z6I

  8. Mettre 40 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  9. Ajouter 4 oeufs (seulement les blancs) dans le Thermomix.
  10. Ajouter le fouet.
  11. Mélanger 8 min/vitesse 3.5 et retirer le fouet.
  12. Transvaser dans un récipient.
  13. Ajouter dans le bol du Thermomix les glaçons de crème glacée.
  14. Mélanger 25 sec/vitesse 6.
  15. Ajouter le fouet.
    en femme confortable Veste chaude courte et duvet la rose à douce mode 1168
  16. Ajouter les blancs d’œufs dans le bol du Thermomix.
  17. Servir immédiatement.
3 Superbe Manteau 4 Taille 36 38 Dark Vison Etat ISxxwP